Balkongmys

Åh vad jag längtar tillbaka till denna stund i fredags när jag och min sambo satt på balkongen och laddade inför en fullspäckad helg. Njutbart! Men vardagen har sin charm, man njuter som bäst av ledig tid när man har som mest att göra.

Tid för fika...

Jag har spanat in detta recept länge nu i en ny receptbok. Nu har jag äntligen fått tillfälle att testa!

Chokladdoppade havrerutor med moccacrémefyllning

Botten:
200 gram smält avsvalnat smör
2 ½ dl socker
6 dl havregryn
3 msk ljus sirap
2 msk vispgrädde


Moccacréme:
150 gram rumstempererat smör
1 ½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor ( Ekologiska är bäst)
Ca 1 msk kallt kaffe


Samt 100 gram mörk choklad

1. Smält smöret och låt svalna
2. Sätt ugnen på 200 grader och klä en långpanna med bakplåtspapper
3. Rör ner ingredienserna i det smälta smöret i den ordning de står i
4. Bred ut smeten i långpannan och grädda 10-12 minuter tills kakan har fin färg
5. Skär kakan i 4 x 4 cm stora rutor medan den är varm, låt sedan kallna
6. Rör ihop smör, florsocker och vaniljsocker till moccacrémen så att den blir porös, tillsätt sedan äggulorna en i taget, vispa luftig för hand.
7. Smaksätt med kaffe efter smak
8. När rutorna kallnat ordentligt, lägg ihop två och två med moccacrémen emellan. Ställ dem i kylskåpet.
9. Smält chokladen i vattenbad och doppa hörnen på kakorna där i. Lägg dem på bakplåtspapper till chokladen har stelnat. (Kakorna går att frysa in).

Gammal stol blir ny

Istället för att köpa en ny stol till min plugg-hörna gick jag och köpte en gammal samt lite nytt tyg. Sedan har jag målat stolen ett par gånger med vit färg, lagt ny stoppning i stolen och häftat fast tyget. Hur enkelt som hellst och finare än vilken ny stol som hellst.

Första inköpen av växter till balkongen...

Är det inte helt underbart att solen äntligen är här? Det känns som att jag gått i nån dimma av tråkigheter i flera månader, men nu är allt bra, så länge solen är framme känns inget tungt. Här om dagen gick jag igenom torget och köpte mina första växter till balkongen. På senare tid (på äldre dagar) har jag märkt hur härligt det är med blommor och växter i hemmet.

Små vägghyllor får ny färg.

Före

Efter

Nytt på balkongen..

Detta året har vi byggt och målat en stor hylla på balkongen där vi ska ha massor av blommor och örter. Jag har samlat ihop dessa krukor än så länge:

Förra årets balkong...

Här ser ni förra årets blommor på vår lilla balkong. Som ni ser här till höger växte det en hel del under sommaren.